ぐるナイの人気企画「ゴチになります！27（2026年）」のゴチバトル会場として使用されたレストランや料亭などのお店情報、料理長のおすすめ料理、出演者が1品目として注文した料理の情報をまとめました。
開幕戦（1月15日放送）ゲスト：北村一輝・出川哲朗
1962年開業の伝統と格式のある中国料理店。開業当時と変わらず現在も各界のスポーツ選手や関係者をはじめ、多くのお客様に親しまれております。
自慢の北京ダックをはじめ、吟味した山海の食材で創り出す美味名菜を、くつろぎながらお楽しみいただる大小さまざまな個室をご用意しており、接待やご会食から大人数でのパーティまで、多様なシーンでご利用いただけます。
引用：一休レストラン
料理長のおすすめ料理
出演者が注文した1品目の料理
1品目の注文料理
- 増田貴久さん：熊本あか牛のタン入り円盤餃子 九条ネギの香り
（予想：5,800円 → 正解：4,300円）
- 佐野勇斗さん：シータイガーと渡り蟹のチリソース
（予想：4,000円 → 正解：7,800円）
- 白石麻衣さん：仙台牛フィレと芹の中華BBQソース炒め
（予想：8,000円 → 正解：9,900円）
- 北村一輝さん：下田産金目鯛と雲丹の茶碗蒸し 上海蟹ソース
（予想：5,800円 → 正解：5,900円）
- 出川哲朗さん：名古屋コーチンのフォアグラ入り塩釜焼
（予想：7,000円 → 正解：7,800円）
- せいやさん：香り豊かな烏骨鶏壺蒸し 二種ソース
（予想：7,800円 → 正解：6,900円）
- 倉科カナさん：???
（予想：???円 → 正解：???円）
- 岡村隆史さん：天草大王 三奈粉（サンナーフン）揚げ
（予想：6,000円 → 正解：4,900円）
過去の会場店舗と1品目の注文料理
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